Om det är något jag älskar, så är det att laga mat. Det är ljuvligt, att komma hem, att sätta på musik, släppa telefonen och laga lite god mat. Tricket är - foodprepp. Och lite inspiration. För det går sällan, att laga god och näringsrik mat om det står still i huvudet. På våra yogaretreats - speciellt det tysta, så är maten verkligen i fokus. Den här bowlen lagades. Helt ljuvlig, perfekt bas. Och man kan lägga till lite vad man vill. Tex kyckling eller tofu, kanske lax? Eller gör som jag, och bara ät den som den är!BOWL! Koka svartris eller rött ris som blir en basDärefter ta det som är i säsong. Just nu älskar vi: Skivad gurkaSkivad rädisaVitkålssallad - strimlad vitkål med vitbalsam vinäger, eller vanlig balsamvinäger och olivolja.Värmande MorotsfräsStek iriven morot i kokosolja, med en tsk fänkålspulver, juice från en halv citron, salt och peppar. Paprikaröra2 pkt kikärtorGrillad inlagd paprika/ eller 2 msk paprika pureCitron juice Salt peppar2 tsk Spiskummin3 msk TahiniIn med allt i en bra mixer, eller använd stavmixer. Späd med vatten till önskad konsistens när du mixar (ca 0.5 till 1dl vatten)Gröna Linser och ärtröra:1,5 dl kokade gröna linser2 dl gröna ärtor0,5 dl rapsolja1 lime, saften av1 vitlöksklyfta2 msk tahini1 tsk spiskummin0,5 tsk salt1 krm nymalen svartpeppar och späd med ca 0,5 dl vattenLIKEA INLÄGGET om du gillar det!
